Συνταγή Wassail Harvest Moonshine : Το Μαγικό Ποτό των Χριστουγέννων!

Η λέξη Wassail προέρχεται από την παλιά Αγγλική φράση wæs hæl που σημαίνει "εις υγείαν"!
Η ευχή αυτή λεγόταν όταν έπιναν ένα συγκεκριμένο ποτό, ένα κρασί από μήλο (μηλίτης) που το έβραζαν με μπαχαρικά για μια ώρα και το έπιναν ζεστό.
Το Wassail έγινε αργότερα ένα είδος τελετουργικού που το γιόρταζαν οι Άγγλοι για να εξασφαλίσουν μια καλή σοδειά μηλίτη και την επόμενη χρονιά.

Στις μέρες μας, έχει γίνει ένα από τα παραδοσιακά ποτά που προσφέρονται τα Χριστούγεννα για να εξασφαλίσουν την υγεία των ατόμων που το πίνουν λέγοντας "Wassail!" και επίσης είναι το ποτό που προσφέρεται την μέρα που λένε τα κάλαντα.

Πώς το φτιάχνουμε; Πανέυκολο!
Θα χρειστείτε τα παρακάτω υλικά, πολύ καλή διάθεση και παρέα για να το απολαύσετε!

WASSAIL HARVEST MOONSHINE
3 πορτοκάλια
2 λεμόνια
3 μήλα
3 ξύλα κανέλας
3 κάρδαμο καρπός
12 γαρίφαλα
3 μοσχοκάρυδα
2 αποξηραμένες πιπερόριζες
2 λίτρα χυμός μήλου
5 κομμάτια Αστεροϊδής Γυκάνισος
Λίγο ρούμι ή μπράντυ

Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια μαζί με την φλούδα τους.
Βάζουμε στην κατσαρόλα τον χυμό μήλου, τα φρούτα και τα μπαχάρια και σιγοβράζουμε το μείγμα για μία ώρα.
Το ποτό σας είναι έτοιμο!
Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μέσα και μια κουταλιά της σούπας ρούμι ή μπράντυ και φυσικά, πιείτε το ζεστό!